Διασφαλίζουμε τη σταθερότητα των προϊόντων μας επιλέγοντας προσεκτικά τις α’ ύλες που χρησιμοποιούμε.
Δεν επιλέγουμε α’ ύλες ευκαιριακά με γνώμονα το κόστος ή τη διαθεσιμότητα. Ειδικά στον τομέα προμήθειας κρεάτων, κάποιες από τις συνεργασίες μας έχουν διάρκεια πλέον των 30 ετών. Προμηθευόμαστε α’ ύλη chuck & blade από τη Botswana και τη μεγαλύτερη εταιρία της Δανίας, Danish Crown.
Διατηρούμε τον πλήρη έλεγχο των εισαγωγών μας με δική μας συμφωνία και επιλογή μεταφορικών εταιριών, προκειμένου να ελέγχουμε πλήρως την πορεία των προϊόντων στην ροή του ταξιδιού, μέχρι και την παραλαβή του.
Αξιολόγηση «360» που συμπεριλαμβάνει ποιοτικά αλλά και οικονομικά στοιχεία.
Οι προμηθευτές αξιολογούνται μέσω ειδικά σχεδιασμένου ηλεκτρονικού συστήματος σε ένα σύνολο προδιαγραφών & παραμέτρων. Οι εταιρίες-προμηθευτές που συγκεντρώνουν χαμηλή βαθμολογία, μπαίνουν στη διαδικασία αυστηρού ελέγχου. Εάν αυτή οδηγήσει σε απόρριψη, ο προμηθευτής διαγράφεται από το αρχείο προμηθειών.
